PRESENCE

さいたま市のシフォンケーキ専門店 PRESENCE(プレゼンス) 氷川シフォンや大宮シフォンなどのオリジナルシフォンケーキも販売

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こだわり

氷川シフォン

氷川シフォン

 

地元、氷川神社をイメージした世にも珍しい和風シフォン。
どこが和風エッセンスかというと、味と香り付けに、なんと、味噌と醤油を一味唐辛子を使っている点。
字面だけ見ると「キワモノ感」が否めないが、食べてみると驚くほど美しいハーモニーを醸している。
口に入れた瞬間は味噌のインパクト、かみ締めると醤油の香ばしい香り、シフォンの食感とくるみ独特の風味を楽しんだあとに、最後に存在感を発揮する一味のスパイス。
ありきたりな贈り物に飽きたという方には、是非一度、ご自身含めご賞味いただきたいシフォンです。

 

大宮シフォン

大宮シフォン

 

羅漢果という植物から採れる甘味成分を使い、甘味を満たしているシフォンケーキ。
羅漢果は、糖分を控えなければならない事情を抱える方々にとって、大変ありがたい性質を持っています。
ただし、大抵の羅漢果を使った商品は、やはり通常のものよりも味の面で劣るというのが正直なところですが、
しかし、さすがはシフォンケーキ専門店、「美味しい羅漢果のシフォン」という難しい商材に挑戦し、見事、成立せしめた逸品。

 

手作りクッキー

手作りクッキー

 

【1.えゴマクッキ-】
たっぷりと入ったえごまのプチプチ感と香りがたまりません。
【2.サブレココナッツ
優しいホロホロとした歯触りのココナッツが一杯のサブレです。
【3.ア-モンドバニラ】
粒々ア-モンドがたっぷり入って
カリッ、コリッと香ばしい味です。
【4.ココアクッキ-】
ココア味は誰からも親しまれる味。スライスア-モンド入りで、ざっくりとした味わいです。
【5.サブレショコラ】
チョコチップを加えたカリカリ食感で、軽い歯触りです。
【6.黒糖くるみ
黒糖の素朴な味わいがとても優しい感じ。クルミのコリコリ食感も特徴です。
【7.おつまみクッキ-】
チ-ズがたっぷりでサクサク感がたまらない!塩味のクッキ-はおつまみとしても止まらなくなりそうです。
【8.苺サブレ】
苺の粒々がとってもフル-ティ-。ほんのり感じる苺の酸味と甘さの相性も新鮮です。

 

くちどけシフォンラスク

くちどけシフォンラスク

 

【1.シュガーラスク】
サクサクからすうっと口の中で溶けていく新食感のラスク。止まらない美味しさのシュガー味です。
【2.チョコレ-トラスク】
サクサク食感にチョコ-トをコ-ティング。パリパリのチョコレ-トが更に美味しさを包み込みました。

 

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